2008年度中高考工作顺利结束，在中高考期间县卫生监督所实施考前检查指导、考中蹲点督查和巡查等措施，明责任、抓落实、强监督、重实效，圆满完成了中考期间的食品安全保障工作。在中年一度的中高考期间，县卫生监督对的8个高考考生住宿就餐学校食堂和17个中考考生住宿就餐的学校食堂进行了考前检查、考中蹲点督查和考中巡查，共出动了122车次、182人次。检查学校食堂117户次，考生进驻宾馆3户次，校园内副食品店24户次。为做好食品安全保障工作，我所先后召开了二次中高考期间校园食品安全保障工作会议，80位中高考考点的学校、考生进驻学校、宾馆领导、食堂负责人及考点所在地卫生院的领导和卫生监督人员参加会议，县卫生局张劲松副局长、县教体局董朝阳副局长出席会议，分别作了重要讲话。县卫生监督所和乡镇卫生院按管辖区域，对15所中高考考点和9所高考考生住宿就餐学校食堂和1家考生进驻宾馆进行了考前检查，对存在的问题提出了整改意见和要求。高考期间由县卫生监督所指派2名卫生监督员和所在地卫生院的医务人员蹲点督查；中考期间由所在地卫生院指派卫生监督和医务人员蹲点督查，县卫生监督员组织巡查，责任落实到人。在中高考期间，对各学校食堂从食品原料采购到索证索票、验收登记、清洗切配、烹调加工、备餐供应、食品留样，全过程实施监管。并指定专人联系，随时了解保障情况。中高考期间，各学校食堂食品供应运行正常，考点学校和考生住宿就餐学校食堂均已取得了食品卫生许可证，从业人员持证上岗。经营场所的内外环境清洁，食物容器及餐用具坚持消毒。食品原料采购基本做到索票索证，台帐记录清楚。没有供应冷菜、散装冷饮及半生食水产品等。多数学校对剩菜剩饭的处理落实了切实有效措施，并做到每菜留样。蹲点人员每餐索取了菜普。中考期间没有发生食品安全事件，没有发生传染病事件和考生生活饮用水事件，有效保障高考期间学校食品安全，为广大考生创造了良好的学习和生活环境。