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新昌举办天姥红茶品鉴活动庆祝首个国际茶日

2020/05/22 08:46

来源:新昌新闻网

  今年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”。县茶文化研究会、名茶协会、农业农村局共同举办了庆祝首个国际茶日暨天姥红茶品鉴活动,以品鉴红茶、展示新茶饮、交流茶文化推广、商讨茶产业提升的形式,共同庆祝首个国际茶日。

  活动在浙江广播电视大学新昌学院举行,与会嘉宾对企业选送的7款红茶产品和1款茶叶科技人员定制的红茶产品进行了盲评,通过外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面的综合评分,并交流各款茶叶的优劣和改进方案。国家一级茶艺师蔡瑜等人现场展示红茶奶茶、红茶花茶、红茶水果茶等新饮品的制作方式。与会嘉宾还就如何提升新昌茶产业、弘扬茶文化进行了座谈交流。

  “本来以为我们的茶树是小叶种,适宜制作龙井茶而不适宜制作红茶。去年我们抱着试试看的态度,送了2只茶样参加世界红茶产品质量推选活动,结果中了1个‘大金奖’和1个‘金奖’,这给我们发展名优红茶带来了很大的自信。”县茶文化研究会会长袁振华说,“现在联合国设立‘国际茶日’,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。我们新昌茶人要更加努力做好名优茶、讲好茶故事,让做茶、品茶成为美好生活的一部分。”

  新昌是中国名茶之乡、全国重点产茶县,已经形成了以“大佛龙井”为一体、以“天姥红”茶和“天姥云雾”为两翼的飞鸟型产业结构。2012年开始开发“天姥红”茶,现有14家企业取得红茶生产许可,多个企业品牌获得国内国际金奖,其中“雪溪红”和“雪日红”牌天姥红茶分别获得2019世界红茶产品质量推选活动的“大金奖”和“金奖”。

  以举办红茶品鉴的形式庆祝首个国际茶日,让新昌的红茶生产企业对前景更加充满了信心。取得全县第一张红茶生产许可证的国昊茶业负责人丁国统说:“我们有几家红茶生产企业在策划一个抱团参展的计划,接下来就准备高密度参加全国各地的茶博会、农博会、旅交会等展示展销活动,大力推广新昌‘天姥红’茶。”

作者:俞伟波编辑:张春毅

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