“牛马面包”走红烘焙市场
2026/04/22 08:51
来源: 新昌新闻网 近期,一款造型歪扭随性、神态格外“传神”的“牛马面包”,凭借自带反差感的丑萌外形,以及精准戳中年轻人的情绪共鸣点等特点,迅速成为市民打卡尝鲜的新热点,不少食客直言:“越看越可爱,咬一口全是治愈感。”
在城区一家烘焙店内,橱窗里的“牛马面包”格外吸睛。一对憨态可掬的小眼睛灵动俏皮,头顶铺满蓬松肉松当作“鬃毛”,巧克力豆嵌成的小鼻子自带几分慵懒滑稽,每一款都带着手工制作的独特“潦草感”——没有统一的规整造型,却更显鲜活有趣。据店内工作人员介绍,这款面包刚上架便热度拉满,销量一路走高,多的时候每天能卖出近百个,远超传统奶油面包。“‘牛马’是当下年轻人对自身生活状态的一种轻松自嘲,我们把这种情绪融入食物,让面包不再只是简单的充饥食材,更成为年轻人释放压力、慰藉情绪的出口。”工作人员表示,十几元的亲民定价,贴合年轻人的消费习惯,无论是早餐果腹、下午茶解馋,还是日常小零食,都能精准满足需求。
不仅是烘焙店,超市内的“牛马面包”也占据了糕点区的显眼位置,吸引着过往顾客驻足选购。市民陈女士一边挑选面包一边笑着告诉记者:“早上赶通勤,买一个‘牛马面包’配杯热牛奶,简单又顶饱,瞬间就能驱散通勤的疲惫。平时工作压力大,看到它歪歪扭扭、憨态可掬的样子,就觉得自己的那些烦恼也没什么大不了的,特别解压。”市民张先生则表示,自己是刷短视频刷到这款面包的,觉得格外有梗、十分有趣,买回去拍照发朋友圈,很快就收获了不少好友点赞。
据了解,近年来我县烘焙市场持续焕发新活力,商家们不断推陈出新,打破传统糕点的局限,从单一注重口味,逐渐转向“口味+情绪价值”的双重驱动。除了“牛马面包”,“打工人专属蛋糕”等贴合年轻人情绪需求的创意产品也不断涌现,凭借新颖的理念和贴合需求的设计,收获了不俗的销量,也推动着我县烘焙行业向更具创意、更贴近消费者需求的方向稳步发展。



